Edouard Cointreau prämiert Jahr für Jahr die besten Kochbücher der Welt. Im Interview spricht der Franzose über die Seele der Sammlungen, seine persönlichen Favoriten und das private Glück, das er auf seiner Suche gefunden hat.
Lust auf Eis? Im Sommer gehört die süße Erfrischung dazu. Das ging schon den alten Chinesen so, die für den frostigen Genuss sogar den Schnee von den Bergen holten.
Höllisch scharf und bärenstark: Senf schmeckt nicht nur zur Bratwurst – er beugt auch Krankheiten vor und wirkt sogar gegen Schädlinge in der Landwirtschaft.
